feat(phase1): 完成全局完善和基础设施文档

Task 6.1: 统一异常处理
- 创建 GlobalExceptionHandler：Spring 全局异常拦截器
  - SessionNotFoundException: 404 会话未找到
  - DocumentProcessException: 400 文档处理异常
  - MaxUploadSizeExceededException: 400 文件大小超限
  - IllegalArgumentException: 400 参数错误
  - Exception: 500 系统异常兜底
- 统一响应格式：Result<T> + HTTP 状态码

Task 6.2: Docker Compose 配置
- 创建 docker-compose.yml：本地开发环境一键启动
  - MySQL 8.0: 数据持久化，端口 3306
  - Redis 7: 会话缓存，端口 6379
  - Milvus Standalone: 向量索引，端口 19530
    - etcd: 元数据存储
    - MinIO: 对象存储
- 数据卷持久化：mysql-data, redis-data, milvus-data
- 健康检查：自动重启机制

Task 6.3: 更新 README.md
- 新增 Phase 1 专属章节：
  - 架构概览（已完成功能清单）
  - 本地开发环境（前置要求、快速开始）
  - 数据库迁移（Flyway 脚本说明）
  - API 文档（文档管理接口示例）
  - 项目结构（分层架构说明）
  - 待办事项（向量化索引、混合检索）
  - 技术决策（包名重构、文本格式、分块策略）

编译验证：BUILD SUCCESS

Progress: 31/33 tasks completed (94%)

openspec/changes/phase-1-infrastructure/tasks.md

@@ -47,6 +47,6 @@
 
 ## 6. 全局完善
 
-- [ ] 6.1 统一异常处理 (GlobalExceptionHandler, SessionNotFoundException, DocumentProcessException)
-- [ ] 6.2 Docker Compose 配置 (MySQL + Redis + Milvus)
-- [ ] 6.3 更新 README.md (Phase 1 安装说明与本地开发指南)
+- [x] 6.1 统一异常处理 (GlobalExceptionHandler, SessionNotFoundException, DocumentProcessException)
+- [x] 6.2 Docker Compose 配置 (MySQL + Redis + Milvus)
+- [x] 6.3 更新 README.md (Phase 1 安装说明与本地开发指南)