feat(phase1): 完成文本提取和文档分块服务

Task 5.1: TextExtractor 服务
- 创建 TextExtractorService（仅支持 .md 和 .txt）
- 其他格式（.docx、.pdf）需通过外部转换服务先转为 Markdown
- 支持 UTF-8 编码的纯文本提取
- 提供文件格式验证方法

Task 5.2: 文档分块服务适配
- 修改 DocumentChunk DTO：添加 @Builder 支持
- 字段重命名：startIndex/endIndex → startOffset/endOffset
- 修复 DocumentChunkService 中的三处构造调用
- 使用 builder 模式替代构造函数

技术决策：
- 简化文本提取，只支持 Markdown 和纯文本
- 复杂格式转换由外部服务处理（分离关注点）
- 统一使用 Lombok @Builder 简化对象构建

编译验证：BUILD SUCCESS

Progress: 25/33 tasks completed (76%)

src/main/java/com/superbiz/agent/dto/DocumentChunk.java

@@ -1,59 +1,41 @@
 package com.superbiz.agent.dto;
 
-import lombok.Getter;
-import lombok.Setter;
+import lombok.AllArgsConstructor;
+import lombok.Builder;
+import lombok.Data;
+import lombok.NoArgsConstructor;
 
 /**
  * 文档分片
  */
-@Setter
-@Getter
+@Data
+@Builder
+@NoArgsConstructor
+@AllArgsConstructor
 public class DocumentChunk {
 
-    // Getters and Setters
     /**
      * 分片内容
      */
     private String content;
-    
+
     /**
      * 分片在原文档中的起始位置
      */
-    private int startIndex;
-    
+    private int startOffset;
+
     /**
      * 分片在原文档中的结束位置
      */
-    private int endIndex;
-    
+    private int endOffset;
+
     /**
      * 分片序号（从0开始）
      */
     private int chunkIndex;
-    
+
     /**
      * 分片标题或上下文信息
      */
     private String title;
-
-    public DocumentChunk() {
-    }
-
-    public DocumentChunk(String content, int startIndex, int endIndex, int chunkIndex) {
-        this.content = content;
-        this.startIndex = startIndex;
-        this.endIndex = endIndex;
-        this.chunkIndex = chunkIndex;
-    }
-
-    @Override
-    public String toString() {
-        return "DocumentChunk{" +
-                "chunkIndex=" + chunkIndex +
-                ", title='" + title + '\'' +
-                ", contentLength=" + (content != null ? content.length() : 0) +
-                ", startIndex=" + startIndex +
-                ", endIndex=" + endIndex +
-                '}';
-    }
 }